93年-97年东方明珠事厨，担任烧鹅仔集团粤菜主管。
       97年-2000年凯莱饭店任主厨。
       2001年富祥集团锦州店任主厨。
       2002年-2004年3月北京大明堂（花园式超五星级商务餐厅谭家菜主厨）
       2005年-2007年4月富虹国际酒店（五星级行政总厨）现任沈阳金城汉斯行政总厨。

曾获殊荣：

       2003年辽宁省烹饪名师。
       2005年东北十佳行政总厨、十佳职业经理人。
       从厨心得：团结、务实、敬业、创新是作为厨师走向成功的必然之路。

 学习经历：

       伞军，辽宁抚顺人，厨师14年，有着丰富高超的厨艺和丰富出品部管理经验。

       高中毕业的伞军没有放弃学习的机会，总觉得应该学习一门技术，恰巧经朋友介绍入门了“锅碗瓢盆”交响乐的厨房，万万没想到被这五花八门的美味家肴所深深吸引，便开始了自己的厨师生涯。

       可以说在当时的年月伞军学厨师的经历是很艰难的，因为他从来没有接触过这行业，所以他的求学之路是非常刻苦的。但是他不怕一切困难，工作积极，并不断总结经验，时常与同事交流意见，对待师傅也是尤为尊重。遇到困难从不气馁，坚忍不拔的意志，终于让伞军学到了正宗的粤菜技术和烹调技巧。有幸2002年在北京一次厨艺交流会上结合了烹饪大师李绍军老师后，学习他独特的谭家菜技术和出品部数字化管理，为他铺平了一个良好的发展道路。在北京学到了正宗的谭家菜得到了领导同事的一致认可，在这期间凭借迅速提高的厨艺和厨政管理知识，他从众多的同行中脱颖而出，一直做行政总厨工作的他为社会、企业做出了积极的贡献。